“現(xiàn)在很多腦力勞動(dòng)者都因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，感覺(jué)越來(lái)越累。

腦力勞動(dòng)者體力消耗不大，對(duì)熱量的需求量相對(duì)不高，不宜過(guò)多攝入碳水化合物和脂肪，以免體重過(guò)高。

這道椰奶燉蛋可以補(bǔ)充腦力勞動(dòng)者所需要的各種蛋白質(zhì)和維生素，是很好的補(bǔ)益品。

雞蛋：雞蛋含有的蛋黃卵磷脂，營(yíng)養(yǎng)保健效果優(yōu)于大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、D、B族等，每天食用1個(gè)無(wú)疑是最佳選擇。

奶類：牛、羊奶是腦力勞動(dòng)者的好食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋相近。

蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果。現(xiàn)在很多腦力勞動(dòng)者都因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ螅杏X(jué)越來(lái)越累。腦力勞動(dòng)者體力消耗不大，對(duì)熱量的需求量相對(duì)不高，要多吃維生素含量高的蔬果。

這道椰奶燉蛋可以補(bǔ)充腦力勞動(dòng)者所需蛋白質(zhì)，軟磷脂，維生素和礦物質(zhì)，做法簡(jiǎn)單又快捷是非常好的補(bǔ)腦食譜。

學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生，壓力繁重的腦力勞動(dòng)者，都可食用。”