本報(bào)?？?月14日訊（記者羅霞 通訊員賀瀾起）記者今天從省食藥監(jiān)局獲悉，為確保博鰲亞洲論壇年會(huì)食品安全，省食藥監(jiān)局從提前抽樣評(píng)估、原材料供應(yīng)渠道、原材料封閉運(yùn)輸、酒店食品加工制作監(jiān)督、原材料檢驗(yàn)檢測(cè)等五個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)年會(huì)食品安全工作進(jìn)行監(jiān)管，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定工作清單，明確責(zé)任人和完成時(shí)限。

一是嚴(yán)把食品原材料供應(yīng)渠道關(guān)。對(duì)39個(gè)一級(jí)供應(yīng)商、126個(gè)二級(jí)供應(yīng)商資格和1147個(gè)供應(yīng)品種來(lái)源逐一進(jìn)行核實(shí)。二是嚴(yán)把贊助食品質(zhì)量關(guān)。對(duì)中糧集團(tuán)等6家食品企業(yè)贊助的38個(gè)品種嚴(yán)格把關(guān)。三是把好運(yùn)輸儲(chǔ)存關(guān)。贊助食品實(shí)行專庫(kù)保存。四是嚴(yán)把酒店操作關(guān)。對(duì)接待酒店實(shí)施全面體檢。并將存在的問(wèn)題及隱患通報(bào)酒店并限期整改。五是把好原材料檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)。