海南擁有中國99%的椰子樹，擁有國家級的椰子研究所，擁有400多家椰子加工企業(yè)。然而，截至去年底，海南全省年產椰子2.23億個，但多數(shù)是嫩果，一方面導致我省椰子產業(yè)加工原材料依賴進口，不能達到批量加工標準，另一方面受島外企業(yè)大規(guī)模的搶占市場，致使島內椰子汁企業(yè)僧多粥少，難以為繼。對此，省農業(yè)廳相關人士建議，我省椰子加工龍頭企業(yè)要有國際視野，要走出去收購、并購或控股、參股東南亞國家現(xiàn)有椰子園，進一步穩(wěn)定國際市場原料來源，搶占國際市場椰子加工的制高點。

規(guī)模小、產品單一、附加值低，產值難與省外抗衡

海榆中線一椰子加工企業(yè)負責人說：文昌市椰子產業(yè)占全省近1/3，一直以來，文昌發(fā)展了一批像春光等知名椰子加工企業(yè)，椰子加工企業(yè)普遍存在規(guī)模小、產品單一、附加值低的情況，近200家椰子加工企業(yè)中，產值達到每年2000萬元以上的不到10家?！芭c島外珠三角地區(qū)相比，60多家椰子汁廠家卻創(chuàng)造年超過200億元的產值，讓省內同行頗感汗顏?！?

“近幾年，菲律賓、印尼等國家椰子加工業(yè)發(fā)展起來了，不僅抬高椰子收購價，而且減少椰子出口，加劇了海南椰子供應緊張現(xiàn)象?！焙Ｄ限r科院專家說。

據(jù)去年底統(tǒng)計，海口以椰子汁為原料發(fā)展的企業(yè)有17家，這些企業(yè)除椰樹產值大外，其他企業(yè)年產值在5000萬元至1億元之間，而全省依靠椰子汁發(fā)展的企業(yè)有34家左右，這些島內椰子加工企業(yè)同質化嚴重，惡性競爭，互相壓價，不少小微企業(yè)運營艱難。現(xiàn)在我省每年加工椰子的原料中，至少有一半都必須依靠從越南、印尼、泰國等國家進口，而從越南、泰國等國家進口的椰子汁，運到海南后，每噸落地售價在1.5萬元左右。

沒深加工能力、沒高科技要素，難以進入高效益領域

有關專家指出，擁有中國99%的椰子樹的海南，目前椰子產業(yè)發(fā)展陷入困境：加工業(yè)受制原料短缺而難以上規(guī)模，農民卻不把種植椰子當回事，形成了“兩張皮”。

那么，海南的椰子加工企業(yè)在做什么？據(jù)記者了解，大部分企業(yè)都圍繞著椰子汁、椰子糖、椰子片、椰奶糕、椰纖果這些食品行業(yè)做文章。

一位深諳椰子汁加工業(yè)情況的專家告訴記者，近年來國際上椰子水和椰纖維的加工規(guī)模不斷地擴大，椰糠產品也被逐步開發(fā)，成為企業(yè)追逐高利潤的領域。但海南的企業(yè)在這些方面僅僅開發(fā)了一些初級產品，比如椰棕床墊等等，根本沒有進入高效益領域。“市場前景好、利潤空間大的椰殼活性炭，由于有極強的吸附力，可制成煙嘴、工藝品、汽車內飾、棉被填充物等，可我省的椰子加工企業(yè)僅單純賣炭，沒有深加工能力，沒有終端產品，沒有高科技要素，根本無法與省外企業(yè)抗衡。”

全省新增100多個百畝以上矮種椰子園

“椰子作為水果銷售是海南椰子的主要出路，較高的利潤也讓農戶習慣短期采摘，椰果未達到批量加工標準?！币晃皇煜ひ赢a業(yè)的農業(yè)專家這樣說。

省農業(yè)廳相關負責人介紹，“截至2015年底，海南全省椰子栽培面積53萬畝，年產椰子2.23億個，加工產值（含進口椰子）約200多億元。在充分考慮種植效益和農民利益的前提下，引導、鼓勵農民在農業(yè)種植結構調整中擴大椰子種植非常有必要。

椰子是海南的標志性植物，是我省的重要經(jīng)濟支柱產業(yè)。中國熱帶農業(yè)科學院椰子研究所有關負責人說：“海南椰子市場的發(fā)展?jié)摿艽?，但就是囿于原料有限。我國每年食用和加工所需椰子達26億個以上，海南雖擁有全國99%椰子樹，但椰子加工品年產量不到國內需求10%，只占國際椰子產量不到0.5%。

“隨著鮮食椰子市場價格的提高，用于鮮食的矮種椰子新品種得到較快發(fā)展，近幾年全省新增100畝以上的矮種椰子園已有100多個?！笔∞r業(yè)廳相關負責人告訴記者，海南椰子產業(yè)要想做大做強，就必須改變傳統(tǒng)耕作方式，推廣椰子豐產栽培技術。尤其是要建立一二三產業(yè)融合、延伸產業(yè)鏈的發(fā)展理念，要有以工補農的發(fā)展思路，加快從加工業(yè)向省內椰子種植業(yè)延伸，收購、并購或控股、參股東南亞國家現(xiàn)有椰子園，以穩(wěn)定國際市場原料來源，延伸產業(yè)鏈，提高椰子產品的附加值，從而形成椰子特色產業(yè)的優(yōu)勢。